Fasulye Nedir?
Fasulye Nedir?
Baklagillerden yıllık bir bitki ve bunun yaş ya da kuru meyvesi, Tarlalarda, bahçelerde yetiştirilir. Çiçekleri, beş bileşik çanak yaprak, başka başka boylarda yarı taç yapraklarından yapılmıştır. Asıl tohumu meydana getiren sebze ve kuru halde iken yenen taneler, bu yaprak içinde, yukarıdan aşağı sıralanmıştır. Sebze taze ve körpe iken taneler küçüktür.
Meyve yapraktan ayrılmaz. Kuru halde iken ise, taneler yapraktan ayrılabilir. Protein ve vitamin bakımından sebzelerin en zenginlerinden biri olan fasulyenin kuru halde taneleri ve yaş halde yaprağı meyve yaprağı ile meyvesi yenir. Çeşitli yemekleri yapılır. Memleketimizde çeşitli türler halinde bol miktarda yetiştirilmektedir.
